Det vi lever af
Når vi taler om behandling på et hospital, tænker de fleste på medicin og operationer. Men mad og ernæring spiller også en afgørende rolle, når kroppen er under pres. Den betydning går vi tæt på i podcastserien Dét, vi lever af.
Jakob Burcharth er vært - han er professor og overlæge i akut kirurgi på Herlev og Gentofte Hospital. Han er optaget af ernæringens rolle før, under og efter indlæggelse og hvad den kan gøre af forskel for heling, energi og livskvalitet.
Produktion: Immersive Stories
Tilrettelægger: Ane Skak
Redigering: Lasse Soll Sunde
Produceret med støtte af Fresenius Kabi
Listen on:
Episodes
Monday Feb 16, 2026
Monday Feb 16, 2026
Hvad er det egentlig, der hjælper kroppen tilbage efter alvorlig sygdom eller operation? I første af fem afsnit af podcastserien Dét, vi lever af undersøger professor og overlæge Jakob Burcharth, hvilken rolle ernæring spiller for heling, restitution og vejen tilbage til hverdagen.
Sammen med Michael Allerup Nielsen, enhedschef for køkkenet på Bispebjerg Hospital, taler han om, hvordan smag, præsentation og individuelle valg kan få patienter til at spise mere. Også selv om appetitten kan være lille efter et indgreb.
Afsnittet giver et indblik i, hvordan det, der serveres på hospitalet, kan være en aktiv del af behandlingen og ikke blot et praktisk måltid.
MedvirkendeMichael Allerup Nielsen, enhedschef, Bispebjerg og Frederiksberg Hospital
Jakob Burcharth, professor og overlæge, Herlev og Gentofte HospitalCamilla Balle Bech, diætist og forsker, Herlev HospitalJulie Bech Knoblauch, forskningssygeplejerske, Herlev Hospital
Podcast er støttet af Fresenius Kabi KN_0027/februar 2026